Wan tun

  

El wantun, wonton o Won ton (Chino tradicional: 餛飩) es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy común en la gastronomía de China. Es consumida cocida en sopas o frita. Son como finos raviolis rellenos.

Me gusta mucho, y he decidido prepararlo hoy en sus dos variantes: frito y en sopa.

La masa de wantun se vompra en los supermercados chinos. La venden sólo congelada, en paquetes de varias hojas de unos 200 gr, lo que viene a ser unos 42 wantun.

Recetas:

Wan tun frito

Sopa de Wan tun